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要望が多かった量り売りタイプです(真空包装プラス外袋でお届け)。
あっと驚くドリンクやお菓子作りなどにぜひご活用ください。
バタフライピーは東南アジア原産なため、市場に出回っているものはほとんどが外国産。
生育環境上の理由とハーブティーになるまでに膨大な手間が必要ということもあり、国内での生産者はほとんどいませんが、私たちは鹿児島県の離島・奄美大島で自家栽培しています。
6~11月は毎日花の収穫を行っていますが、手作業なので1時間に一人が収穫できるのは花1kg程度。生花1kgは異物除去などを経て乾燥させたあとは100g以下になってしまう貴重な国産バタフライピーです。
(有機JASに準じて栽培していますが、有機JASは取得しておりません)
鮮やかな青さや美容に効く成分が含まれることから注目を浴びているバタフライピー(蝶豆)。アントシアニンがブルーベリーの2倍含まれていることから、目の疲労回復効果が期待できます。
酸性のもの(レモンなど)を加えると、青色からフワッと紫色に色が変わる魔法のようなお茶。味は無いので、他のハーブとブレンドしてお楽しみください。
リラックスしたい時や特別な日のおもてなしにもぴったりです。
ぜひ奄美大島から届くこの神秘的な青いお茶を、日々に彩りを加える存在としてお試しいただけたら嬉しいです。
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