神秘的な青!奄美大島産・バタフライピー

神秘的な青!奄美大島産・バタフライピー

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鮮やかな青さや美容に効く成分が含まれることから注目を浴びているバタフライピー(蝶豆)。アントシアニンがブルーベリーの2倍含まれていることから、目の疲労回復効果が期待できます。

バタフライピーは東南アジア原産なため、市場に出回っているものはほとんどが外国産。
生育環境上の理由とハーブティーになるまでに膨大な手間が必要ということもあり、国内での生産者はほとんどいませんが、私たちは鹿児島県の離島・奄美大島で自家栽培しています。

そんなバタフライピーと、同じく奄美大島産のレモングラスとブレンドすること飲みやすいさわやかなフレーバーにしあがりました。

お湯だし、水だしどちらでも大丈夫です。
酸性のもの(レモンなど)を加えると、フワッと紫色に色が変わります。

●バタフライピー(蝶豆茶) カップ1杯分ティーバッグ×5パック