奄美の素材をふんだんに使ったジェラート12個詰合わせ

奄美の素材をふんだんに使ったジェラート12個詰合わせ

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障害者就労支援事業所あまみんでは、農福連携(農家さんの人手不足を障害を持った方がお手伝い)の労働対価を、お金ではなく加工用作物でいただいています。いただいた作物を多くの人に届けたいという想いから、奄美らしいジェラートを作り始めました。

地元産の旬の素材を丁寧に下ごしらえし、ふわふわで滑らかな口どけ感、奄美ならではのフレーバーを大事にしたラインナップです。フルーツ系は繊維質を取り除いた果汁を約50%使用した、他では味わえないリッチな味わいに仕上がっています。

●奄美の素材をふんだんに使ったジェラート12個詰め合わせ
 9種類のフレーバーとプラス3つは通信欄でご指定ください。
 指定の無い場合はおすすめのフレーバーとなります。

※ギフト用にのしも承っています(無料)。


●奄美大島産
・ほどけるたんかん
 すっきりとした酸味&奄美のバランスが魅力な、奄美の冬の味覚たんかん。
 柑橘類の中でも糖度が高くなることも、じわじわ認知度が上がってきています。

・魅惑のドラゴンフルーツ&パッションフルーツ
”龍のさとの町”龍郷町で育ったドラゴンフルーツと、笠利で育ったパッションフルーツ。
どちらもインパクトの強い熱帯果実。そんなふたつを合わせたらおいしくないはずがありません!(奄美群島観光物産協会の島一番コンテスト優秀賞を受賞しました!)

・リッチすもも
大和村の特産品のすもも(ガラリ)はK-GAPという生産基準をクリアしており安心安全。
今年は地元でも入手困難なほど生産量が少なかった、貴重な果実です。

・贅沢マンゴー
私たちも直接お手伝いしている農家さんのマンゴー。
手間暇かけて丁寧に作られています。

・黒糖の極み
まろやかさが魅力な、龍郷町の水間黒糖さんの黒糖をチョイス。
その名の通り極みを目指して、糖質は黒糖のみを使用した贅沢さです。

・あまみ月桃
月桃は奄美から沖縄にかけて自生している野草。さわやかな香りが特徴的な、ここでしか味わえないちょっと驚く味です。

●喜界島産
・喜界島白ごま
国産白ごま日本一の喜界島。在来種にこだわりJ-GAPや有機JASを取得した生産者さんから貴重なごまを入手、ごまのやさしい香りがクセになります。

・ハニーショコラ
きれいな空気の小さな島で、南国の太陽をいっぱいに浴びた花々からミツバチが集めてくれたハチミツ。エクアドル産のクーベルチュールチョコレートと喜界島産ハチミツの絶妙な組み合わせです。

●沖永良部島産
・天然塩バニラ
沖縄と奄美大島のちょうど中間にある沖永良部島の海水から、手仕事で作られた塩。
青い海から生まれた塩を隠し味に、バニラの甘さが引き締まります。